오늘은 생각만 해도 입맛 당기는 비빔만두 이야기입니다.
저처럼 비빔만두 양념에 소면까지 넣어 먹어볼까 고민하는 분들이 종종 계시는데요,
결론부터 말하자면 진짜 찰떡궁합, 완전 강추 조합이에요!
실제로 요즘엔 비빔만두 레시피를 찾을 때 '소면 넣는 버전'도 엄청 인기가 많아요.
보통은 만두에만 양념을 비벼 먹지만, 소면을 같이 넣어주면
- 양념장이 더 잘 어우러지고
- 포만감도 제대로 챙기고
- 쫄깃한 만두 + 탱탱한 소면의 조화로
진짜 제대로 한 끼 식사가 됩니다.
특히, 새콤달콤하고 매콤한 양념이 만두 속에 촉촉히 배어있다가
소면에 착 감길 때 그 맛이 정말 예술이에요.
비빔만두 + 소면 조합은 이렇게 먹어보세요.
1) 군만두 또는 찐만두를 준비
2) 소면을 살짝 삶아서 찬물에 탱글하게 헹군 후 물기 쏙 빼기
3) 기본 양념장 만들기
(고추장, 식초, 설탕, 간장, 다진마늘, 참기름, 깨소금, 선택 재료로는 매실청, 고춧가루 추가)
4) 만두와 소면을 양념장에 함께 비벼서 플레이팅
5) 위에 채 썬 오이나 김가루 톡톡 얹어주면 비주얼도 완성!
이렇게 하면 비빔만두가 아니라
거의 비빔만두 소면정식이라고 불러도 될 만큼 완벽한 한 끼가 돼요.
실제로 저도 여름이나 입맛 없을 때 자주 해먹는 조합인데
진짜 후회 없는 메뉴입니다.
특히 집에서 친구들 놀러 왔을 때 내주면 "헉, 이거 진짜 맛있다"는 말 꼭 들어요.
혹시 망설이고 계셨다면, 이번에는 꼭 소면까지 같이 넣어서 만들어보세요.
비빔만두를 즐기는 또 다른 재미를 느끼실 거예요!
비빔만두 소면 조합, 정말 진심으로 추천합니다.
한 번 해드시면 분명 다음에도 또 생각날 맛이에요.
더 다양한 양념장 레시피나 플레이팅 팁은 아래 블로그에서 참고해보시면 좋아요.